??家庭版酸辣粉的做法，超簡單！1. 炸黃豆：黃豆提前泡2小時(shí)，然后扔進(jìn)熱油炸脆。復(fù)炸一次，口感更酥脆。2. 自制辣椒油：碗里放辣椒面、花椒面、白芝麻。澆上滾燙的熱油，邊做法步驟 1、蒜末 2、一勺辣椒粉 3、一勺熟芝麻 4、黃驍儉蔥花 5、三個(gè)小米辣 6、半勺鹽 7、半勺糖 8、一丟丟雞精 9、生抽 10、老抽 11、醋(喜歡吃酸就多放點(diǎn)) 12、淋8款夏日開胃酸辣粉做法,簡單又美味! 天氣炎熱,不想做飯的小伙伴們看過來!今天給大家?guī)?款簡單又美味的酸辣粉做法,保證讓你胃口大開! 重慶酸辣粉 ??? 食材:紅薯粉、香蔥、醋【酸辣粉】【基本材料】紅薯粉條，蔥，小黃驍儉米椒，大蒜，香菜，食鹽，白糖，胡椒粉，生抽，陳醋，辣椒油，香油，花生米 【基本步驟】1.首先，準(zhǔn)備一些干的紅薯粉條，把它們放進(jìn)盆