雞蛋、蛋黃糊部分:、細砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白部分:、細砂糖、檸檬汁、八寸蛋糕模具、溫球場幻想曲度、烤制時間 綜合評分7.7(七天內(nèi)4人做過) 愛烘焙的小猴子在灣區(qū) 媽媽吃了一口蜂蜜老蛋【下廚房】烤蛋糕欄目為您推薦最受歡迎的烤蛋糕做法大全,烤蛋糕怎么做好吃的做法,正宗的烤蛋糕做法,更多好吃易做的烤蛋糕做法就來下廚房。1糖分3次加入蛋清打發(fā)至小尖鉤，取1/3蛋清加入面糊翻拌勻。再倒回2/3蛋白里翻拌勻~倒入烤盤145度烤25分鐘?？竞玫牡案獾箍哿罌?，用模具壓出1個7寸左右，1個4寸和5寸的圓餅形4、適當(dāng)?shù)脑诘案夂砻嫒鲂┖谥ヂ?，然后調(diào)160°烤20分鐘。建議根球場幻想曲據(jù)自己的烤箱脾氣來試調(diào)溫度哦。小蛋糕剛烤出來時是脆的，但是放到第二天就會回軟了，所以我一般當(dāng)天現(xiàn)烤當(dāng)天最后，當(dāng)?shù)鞍状虬l(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài)后，就請停止打發(fā)，否則容易使蛋白糊消泡，變成水狀，這個情況下的蛋白就完全不能用來做戚風(fēng)蛋糕了。三、制作步驟，步步精心打造 （一）準(zhǔn)備